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做曲奇餅干用的什么面粉？想學(xué)習(xí)更多烘焙技術(shù)去哪？
這家伙很懶，什么也沒留下
制作曲奇餅干的面粉要選擇低筋面粉或者蛋糕餅干專用粉。不要選擇高筋面粉和中筋面粉。高筋面粉由于面筋含量比較高，制作餅干很容易讓餅干面團(tuán)上勁。學(xué)烘焙推薦你去辛緹學(xué)校學(xué)習(xí)哦，非常專業(yè)，口碑超好！正規(guī)大型培訓(xùn)學(xué)校，有眾多一線輔導(dǎo)專員，還有眾多優(yōu)秀教學(xué)器具，力求使學(xué)生通過專業(yè)輔導(dǎo)快速掌握制作技術(shù)，使其快速就業(yè)或開設(shè)門店。
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