現(xiàn)目前學咖啡大致有幾種方式：1、網(wǎng)上看視頻自學。這種方式適合把咖啡作為興趣愛好的朋友。2、去咖啡店當學徒。3、專業(yè)的地方去學習。建議去學校學習技術(shù)，能學到更全面的技術(shù)知識，像辛緹西點培訓學校，學校的咖啡培訓課程，包涵的類別和類型都比較多，操作手法也比較多，從零基礎(chǔ)開始講起，到方式方法以及拓展延伸，通過專業(yè)老師的傳授和指導，學員畢業(yè)后都可以做到舉一反三的成果，經(jīng)過系統(tǒng)的學習，讓學員成為一名咖啡師。

主料/用量：低筋面粉120g、雞蛋2個、芒果1個
輔料/用量：細砂糖50g+30g、牛奶330g、玉米油25g淡奶油300g
制作步驟：
步驟一：先把過篩好的低筋面粉120g和細砂糖50g加入準備好的大容器中、用手動攪拌器攪拌均勻
步驟二：放入雞蛋2個，繼續(xù)攪拌
步驟三：牛奶330g分三次加入面糊中，攪拌均勻后再加入第二次
步驟四：加完牛奶攪拌均勻后，加入玉米油25g攪拌均勻
步驟五：準備一個大容器和篩子，將攪拌好的面糊過篩，過篩的原因就是讓面糊不要有顆粒。過篩后用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏到1個小時以上，讓材料相互融合，煎出來的面皮才會有柔韌性
步驟六：把面糊從冷藏室拿出來，用攪拌刀把面糊攪拌均勻，然后再過篩到杯子中
步驟七：在事先準備好的平地不粘鍋抹上一層玉米油，把面糊倒入鍋中，立刻轉(zhuǎn)動鍋，讓面糊均勻鋪在鍋底，小火將面糊煎至表面凝固，當面糊鼓起一些泡泡，就證明已經(jīng)煎熟了，此時可以將面皮倒出來，放到一邊待涼
步驟八：在面糊冷卻期間，我們來切芒果備用，將芒果切成薄片即可
步驟九：接著，我們將淡奶油加入300g和30g細砂糖，放到廚師機中，中速攪拌至發(fā)硬狀態(tài)。打好奶油后裝入裱花袋備用
步驟十：取一片千層面皮鋪在蛋糕墊底部，然后薄薄地鋪一層淡奶油，然后再鋪一層千層面皮，重復步驟，到第三層放上準備好的芒果，再涂奶油，可隨意疊多少層，直至面皮完全鋪完。

步驟十一：冷藏15分鐘后我們加上水果點綴就可以了