翻糖蛋糕慢慢進(jìn)到大家的生活，大約在09年上下。一方面趁著烘焙行業(yè)的進(jìn)步隨著盛行，一方面逐漸在新聞報導(dǎo)與綜藝節(jié)目中發(fā)生翻糖蛋糕?，F(xiàn)如今，翻糖蛋糕的普及面早已十分廣了，再加上很多知名人士完婚或生日都采用翻糖蛋糕而發(fā)生的“名人效應(yīng)”（尤其是威廉王子的盛大婚禮），讓越來越多的人關(guān)心到翻糖蛋糕，它也因而變成了生日聚會活動與婚宴上的“聚焦點(diǎn)”。

現(xiàn)如今，在一二線城市，翻糖蛋糕的需要量早已十分變大。普通人家辦婚宴、生日日，也逐漸開始挑選充斥著“性格”且“高端大氣”的翻糖蛋糕來襯托氛圍。翻糖蛋糕還尤其受中國年輕的顧客的青睞，銷售市場銷售量也慢慢提升，逐漸發(fā)生與傳統(tǒng)式蛋糕奶油影響力齊平之勢。在這個重視“不同尋常”“專享知名品牌”的新經(jīng)濟(jì)時代，商品必須持續(xù)破舊立新，也必須給顧客產(chǎn)生神秘感。就算別的略微小些的城市都還沒十分流行，但潛在性銷售市場也是與日俱增的。

伴隨著翻糖加工工藝的流行，很多技術(shù)專業(yè)烘培師，蛋糕烘焙發(fā)燒友也進(jìn)行試著制做翻糖的生日蛋糕，促使翻糖蛋糕變成裝飾設(shè)計(jì)生日蛋糕中的流行。而“翻糖蛋糕師”這一崗位，也成為了許多領(lǐng)域人看中的挑選。