主料/用量：芒果果醬200g

輔料/用量：細(xì)砂糖70g、吉利丁片20g、椰漿200g

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好需要用到的材料：芒果果醬200g、細(xì)砂糖70g、吉利丁片20g、椰漿200g
2、把細(xì)砂糖70g倒入裝有椰漿200g的奶鍋中，加熱攪拌到糖溶解，再加入10g用水泡軟的吉利丁片，開火煮至吉利丁片完全溶解
3、將煮好的椰漿過篩到干凈的容器中，晾涼備用
4、把準(zhǔn)備的現(xiàn)成芒果果泥200g倒入奶鍋中，開中火將果泥煮至液狀，然后加入10g吉利丁片，加熱攪拌至完全溶解
5、將芒果泥過篩，過篩后口感更佳細(xì)膩。放置晾涼
6、取有個方形的容器，在容器和四周用刷子刷上一層玉米油
7、先把晾涼的椰漿倒入，把容器底部鋪滿，可以不用倒太多。放入冰箱冷凍凝固，時間長短根據(jù)倒入的椰漿厚度來決定
8、將凝固的椰糕取出，再繼續(xù)倒入適量芒果果泥，搖一下容器讓果泥均勻的鋪在椰糕上，再繼續(xù)放入冰箱冰至果泥凝固
9、果泥凝固后，再重復(fù)倒入椰漿，重復(fù)步驟相間制作椰漿層和芒果層

10、制作完成后，用刀輕劃四周，然后切成小塊，再倒扣到盤子上