制作步驟：

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  1、準(zhǔn)備好使用到的材料：雞蛋6個、低筋面粉80g、細(xì)砂糖70g、牛奶550g、黃油48g、伯爵紅茶10g+玫瑰花茶10g
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  2、把6個雞蛋去殼，然后用手打器打散并攪拌均勻。
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  3、將牛奶550g倒入奶鍋中，開火將牛奶加熱，然后倒入細(xì)砂糖70g，還有紅茶10g和玫瑰花茶10g，繼續(xù)加熱煮泡。然后蓋上鍋蓋，關(guān)火燜至10分鐘。
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  4、將泡好的奶茶過篩到一個干凈的容器中
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  5、然后將融化成液體的黃油48g邊攪拌邊倒入，攪拌均勻。
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  6、過篩加入低筋面粉80g，繼續(xù)用手打器攪拌到無干粉散落。
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  7、將蛋液慢慢倒入，同樣的邊倒邊攪，快速將材料攪拌均勻即可。
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  8、攪拌好后，將面糊倒入量杯中，再過篩到碗中，將面糊里的顆粒物過篩出來。
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  9、然后用保鮮膜貼面冷藏靜置1個小時以上，讓材料更好的融合，煎出來的餅皮會更柔軟有韌性。
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  10、把面糊從冷藏室拿出來，把面糊攪拌均勻，把準(zhǔn)備好的平底不粘鍋預(yù)熱好，勺適量面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)動鍋，讓面糊均勻的鋪滿鍋底，小火將面糊煎至表面凝固
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  11、當(dāng)面糊鼓起一些泡泡，就證明已經(jīng)煎熟了
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  12、此時可以將面皮拿出來，放到干凈的油紙上晾涼。重復(fù)步驟，把面糊煎完，盡量煎得薄一點(diǎn)。
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  13、再稱淡奶油250克、細(xì)砂糖25克、玫瑰花茶10克，用自動手打器將奶油打發(fā)
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  14、打到奶油出現(xiàn)清晰紋路的發(fā)硬狀態(tài)即可。
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  15、用裱花袋裝好打發(fā)好的奶油，將放涼的班戟皮拿出來，擠上適量奶油，不要擠得過多或太少，把面皮對折疊好，形狀成方形就可以了。
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  16、班戟皮入口滑嫩，再搭配上鮮奶油或者加入新鮮水果餡，真的超級美味。