我們?nèi)ゾ瓢沙？吹秸{(diào)酒師用各式各樣的杯具和儀器為我們制作出美味的飲品。今天我就來為大家具體介紹一下各種調(diào)酒用具以及使用方法。

1.首先是量杯，量杯是調(diào)制雞尾酒和其它混合飲料時(shí)，用來量取各種液體的標(biāo)準(zhǔn)容量杯，它有兩種式樣，第一種是兩頭呈漏斗形的不銹鋼量杯，一頭大，另一頭小。最常用的量杯組合型號(hào)有:30毫升和45毫升，30毫升和60毫升。第二種是體高且底平而厚的玻璃量杯，上有標(biāo)準(zhǔn)刻度。

2.然后是酒嘴。酒嘴安裝在酒瓶口上，用來控制倒出的酒量。

3.調(diào)酒杯 調(diào)酒杯是一種厚玻璃器皿，用來盛冰塊及各種飲料成分。

4.調(diào)酒壺 調(diào)酒壺通常是不銹鋼制的。常見的調(diào)酒壺有普通型和波士頓酒壺。將飲料和冰塊放入調(diào)酒壺后，便可搖混。

5.濾冰器 圓形濾冰器是用來蓋住調(diào)酒杯的上部，兩個(gè)耳邊形用來固定其位置。過濾器能使冰塊和水果等醬狀物不至于倒進(jìn)飲用杯中。

6.酒吧勺 酒吧勺為不銹鋼制品，勺淺，柄長(zhǎng)并帶有螺旋狀，用來攪拌飲品用。

7.冰勺 由不銹鋼或塑料制成，用來從冰桶中舀出各種不同的冰塊。

8.冰夾 冰夾是用來夾取方冰的不銹鋼工具

9.搗棒 一種木制工具 一頭是平的，用來碾碎固狀物或搗成糊狀。另一頭是圓的，用來碾碎冰塊。

10.水果擠壓器 用來擠榨檸檬或酸橙等水果汁的手動(dòng)擠壓器。

11.漏斗 漏斗是用來把酒和飲料從大容器倒入小容器中的一種常用的轉(zhuǎn)移工具。

12.粘板 酒吧常用粘板為方形塑料或木制兩種。

13.酒吧刀 酒吧刀一般是不銹鋼刀，常用小型或中型的不銹鋼刀，刀口必須鋒利

14.削皮刀 專門為裝飾飲料而用來削檸檬皮等的特殊用品。

15.吸管 用于為長(zhǎng)飲料杯服務(wù)。調(diào)酒用具不止是用來調(diào)酒，也是構(gòu)成調(diào)酒藝術(shù)的重要部分。

每個(gè)微小的工具在雞尾酒世界里都能散發(fā)出他獨(dú)特的光芒。如果你對(duì)調(diào)酒感興趣，相信這些能帶給你幫助。