相信大家的家里面一定會有電飯煲，說起電飯煲，大部分朋友第一時(shí)間想到的就是蒸米飯，其實(shí)電飯煲除了蒸米飯之外還有其他很多非常實(shí)用，非常簡單的小妙用。今天咱們就用電飯煲來跟大家分享一個(gè)非常美味的面包做法，手撕面包。這樣做出來的面包口感酥軟，無糖無黃油，非常美味。而且做法是非常簡單的，接下來就一塊看一下手撕面包具體的烹飪步驟吧。

手撕面包
烹飪食材：面粉，雞蛋，酵母粉，白糖，食用油，紅棗，藍(lán)莓干，花生，白芝麻

烹飪步驟
1、這樣做出來的面包非常好吃，口感松軟，無糖無黃油，非常美味，咱們一起來準(zhǔn)備一下手撕面包需要用到的烹飪食材，準(zhǔn)備400克面粉，4克酵母粉，接下來再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，兩勺白糖，適量的食用油，適量的紅棗，一小把藍(lán)莓干，一小把花生，適量的白芝麻就可以了。咱們將這些手撕面包的烹飪食材全部準(zhǔn)備好了之后接下來就可以開始烹飪手撕面包了。

2、先取出一個(gè)大碗，向這個(gè)大碗中打入咱們準(zhǔn)備的三個(gè)雞蛋，雞蛋打進(jìn)去之后接著向里面加上準(zhǔn)備好的4克酵母粉，兩勺白糖，先將酵母，白糖和雞蛋充分?jǐn)嚿噭?，攪拌均勻之后咱們再往里面加面粉，這樣會使面團(tuán)和得更加均勻，餳發(fā)效果也會更加好。

3、將它們攪拌均勻了之后，咱們把400克面粉少量多次加入到里面，一邊加一邊攪拌，將它們攪拌成大面絮，攪好之后再加入適量的食用油，下手將其揉搓一下，揉成面團(tuán)，將面團(tuán)揉至光滑偏軟一點(diǎn)就可以了。揉好之后，咱們先把它放在碗中。

4、接下來在碗上面蓋上一層保鮮膜，將它放到一旁餳發(fā)一個(gè)小時(shí)在碗中放上一把紅棗，一把藍(lán)莓干，加入少量的面粉，倒入適量的清水，將紅棗和藍(lán)莓干清洗一下，咱們加入面粉是利用面粉的黏附性把污漬給吸附出來。

5、將它們抓洗好了之后，咱們再向里面倒入適量的清水將其抓洗干凈，然后將紅棗和藍(lán)莓干取出來，放在案板上稍微控一下水分。接下來再取出小刀，把紅棗切小瓣，去掉棗核，再把紅棗和藍(lán)莓干一塊切得碎一點(diǎn)，切好之后裝盤待用。

6、花生米放在盤中，然后放在微波爐中，中火加熱6分鐘，時(shí)間到了之后取出放涼后把花生米搓去外皮放入保鮮袋中，用搟面杖把花生敲碎倒在碗中，加入藍(lán)莓碎，紅棗碎攪拌一下放到一旁備用。面團(tuán)取出揉搓排氣，搓成長條，切成相等的面劑，整理揉圓，搟成牛舌狀，放入干果餡料卷起來，用手按扁，再次搟薄，再一次卷起來整理一下，一個(gè)生坯就做好了。

7、電飯煲內(nèi)膽刷勻食用油，加入一勺蜂蜜抹勻加入生坯，在生坯表面刷上一層蛋黃液，再撒上白芝麻點(diǎn)綴一下，加蓋按下煮飯鍵，時(shí)間到了之后再燜5分鐘開蓋即可。

小貼士
1、干果可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行準(zhǔn)備。
2、面包做好之后先燜5分鐘再出鍋。