大部分人對調(diào)酒師的第一印象便是——酷帥，可是卻沒有見到支撐點櫥柜臺面工作中身后的勤奮。而調(diào)酒，只是是一個調(diào)酒師最根本的工作。
很有可能有些人會問，作為一名出色的調(diào)酒師都需要具有什么基本能力？除開對酒的熟練，還必須具備非常高的專業(yè)能力和個人素養(yǎng)。

調(diào)酒師都是有512G頭腦
針對調(diào)酒師的工作而言，每日全是圍住酒轉(zhuǎn)圈，做為一個及格的調(diào)酒師，必不可少裝備便是要掌握各種各樣酒的原產(chǎn)地、口味、特點、酒的名字、食用方法，而且了解各種各樣酒中間的配搭。
用雞尾酒來例舉，雞尾酒一般是由一種原酒另加2-3種調(diào)料調(diào)配而成，不一樣的原材料中間會產(chǎn)生不一樣的化學變化，針對酒的風情和口味也是有極大的差別。因此僅有在深層了解酒的根基上，才可以依據(jù)客戶的需要來調(diào)配雞尾酒。
很有可能針對一個調(diào)酒師新手而言，應對著各色各樣的水瓶，確實會目不暇接，乃至不清楚如何下手。強烈推薦，可以從最常見的六大基酒逐漸了解（威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭、金酒）
千萬別小瞧這六款基酒，由于僅是威士忌就可以分為美國威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌，而且每一款威士忌都是有自身特有的口味，是必須調(diào)酒師把每一種酒的特性都緊緊記牢。

調(diào)酒師是全能神
調(diào)酒師只能調(diào)酒師？你想的太簡單了！
吧臺僅僅調(diào)酒師日常工作的地區(qū)，梳理標準才可以提高工作能力；鑿冰是調(diào)酒師的必需專業(yè)技能，由于這能給雞尾酒產(chǎn)生更佳的味蕾享有；而調(diào)酒專用工具便是調(diào)酒師的武器裝備，了解以后才可以百戰(zhàn)不殆。
了解了小吧臺的實際操作，才會使你的工作中游刃有余。為何一定要把吧臺梳理標準呢？最先干凈整潔的吧臺會使你的消費者覺得到你看待工作中的心態(tài)，次之便是會讓顧客感覺干凈衛(wèi)生，與此同時也會使你有一個愜意的辦公環(huán)境。
冰塊兒針對大部分調(diào)酒而言是不可或缺的，而鑿冰針對調(diào)酒師而言也是基礎(chǔ)課之一，針對冰塊兒的生產(chǎn)制造、鑿冰的方法及其冰塊兒的應用，都必須調(diào)酒師分外掌握（留意：鑿冰或是取冰一定要帶手套哦，避免自身被受凍，與此同時也是為了更好的環(huán)境衛(wèi)生?。?br>調(diào)酒師專用工具也是不容小覷的，很有可能由于一點點誤差便會造成酒類的口味。因此，初學者調(diào)酒師一定要了解每一種調(diào)酒師專用工具的用處和用途。

調(diào)酒師全是運營者
調(diào)酒師在夜店里是直接接觸消費者的人，針對消費者得出的工作建議，調(diào)酒師都務必要搞好紀錄，融合市場的動態(tài)性調(diào)節(jié)或升級商品。
如果你是初學者調(diào)酒師，就務必記牢這幾個字“多聽聽多看看”，在工作中的環(huán)節(jié)中找到問題，并處理。

每一位調(diào)酒師都需要根據(jù)日積月累才可以發(fā)展，沒有一位調(diào)酒大師是靠上嘴唇碰下嘴唇來說的。因此，想要成為一名崗位的調(diào)酒師，你就需要努力勤奮，投入行動。