主料/用量：高筋面粉220g、低筋面粉90g、細(xì)砂糖20g
輔料/用量：酵母4g、水溫的150ml、橄欖油30g、培根適量、馬蘇里拉芝士適量、彩椒適量、洋蔥適量
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好需要用到的材料：高筋面粉220g、低筋面粉90g、細(xì)砂糖20g和酵母4g一起裝、溫水150ml、橄欖油30g。
2、把準(zhǔn)備好的低筋面粉90g和高筋面粉220g過(guò)篩到廚師機(jī)容器中，加入細(xì)砂糖20g和酵母4g，慢速攪拌2分鐘。
3、慢慢把溫水150ml倒入，廚師機(jī)將面粉攪拌成面團(tuán)，廚師機(jī)改為中速攪拌3分鐘左右。
4、加入橄欖油30g，先開(kāi)低速攪拌1分鐘和面，再開(kāi)高速將面團(tuán)和肉和均勻，大約攪拌4分鐘，攪拌到面團(tuán)成型不粘手即可。
5、將攪打好的面團(tuán)拿出來(lái)，揉搓成團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，放置常溫發(fā)酵30—40分鐘，天氣冷了就放到醒發(fā)箱中醒發(fā)。
6、接下來(lái)準(zhǔn)備披薩輔料，準(zhǔn)備適量蔬菜。
7、將辣椒、洋蔥切條備用，把培根切成小片備用。
8、待面團(tuán)發(fā)酵到面團(tuán)體積的兩倍大，把面團(tuán)拿出來(lái)做餅皮，可以根據(jù)自己的模具大小分割面團(tuán)。
9、用搟面杖把面皮搟平。
10、放入準(zhǔn)備好的模具中，按模具的形狀將皮攤勻。
11、用披薩滾輪針再餅皮表面扎孔。
12、擠上現(xiàn)成的披薩醬，用刷子把醬涂均勻。
13、再鋪上一層馬蘇里拉芝士，先放上幾塊培根。
14、再鋪上一層脆腸，再撒上一層馬蘇里拉芝士，將準(zhǔn)備好的彩椒、尖椒和洋蔥放上，輔料的都是根據(jù)自己的喜好適量加入。
15、蔬菜加完后，最后再撒上一層馬蘇里拉芝士蓋住。
16、烤箱預(yù)熱到180度后，把披薩放入烤箱中烘烤10-12分鐘。

17、將烘烤好的披薩拿出爐，味道濃香，色澤艷麗。