西點(diǎn)師和甜點(diǎn)師有差別嗎，回答是毫無疑問的，西點(diǎn)師和甜點(diǎn)師是有差異的。那麼，西點(diǎn)師和甜點(diǎn)師的區(qū)分在哪兒，這2種崗位中間又有哪些聯(lián)絡(luò)呢？

西點(diǎn)師，就是指有著技術(shù)專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)性的技能型人才，必須具有英式、法式風(fēng)格、德式等吐司面包的烘焙制做技術(shù)性，制做港式、歐式古典西點(diǎn)蛋糕、奶油芝士類甜點(diǎn)、派塔、日式新鮮水果裝飾設(shè)計(jì)蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕等及其曲奇餅干、芝士蛋糕、雞蛋仔、曲奇餅干、酥點(diǎn)、披薩、巧克力、提拉米蘇等酒店餐廳酒席受歡迎西點(diǎn)，與此同時(shí)，還需明白西點(diǎn)行業(yè)規(guī)范和運(yùn)營。

總的來說，西點(diǎn)師是一個(gè)很普遍的崗位定義，依照工作種類的不一樣，又分成烘培師、烘培裱花、蛋糕師、甜點(diǎn)師、烘焙師、糖藝師、巧克力老師傅。假如在一些大中型酒店餐廳中，崗位職責(zé)分工更為確立，即使西點(diǎn)師中的蛋糕師還可以分成翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師這些。所以說，西點(diǎn)師是一個(gè)大的行業(yè)范疇，而且包括了西點(diǎn)甜點(diǎn)師。

即然西點(diǎn)甜點(diǎn)師僅僅西點(diǎn)師的一個(gè)技術(shù)工種支系，那麼甜點(diǎn)師的工作任務(wù)也是如何的呢？
西點(diǎn)甜點(diǎn)師，即甜品師，說白了是指做甜味甜品和甜水等西點(diǎn)的甜點(diǎn)師，按照工作分類來講，大概分成港式甜品師、法式甜點(diǎn)師、法式甜點(diǎn)師、英式甜點(diǎn)師、廣式甜品師等。

現(xiàn)如今，無論是西點(diǎn)師或是西點(diǎn)甜點(diǎn)師全是中國急缺的餐飲業(yè)優(yōu)秀人才，因此學(xué)一門西點(diǎn)技術(shù)，對(duì)年青人而言是很有用的。