豆乳奶茶

準備食材：脫皮綠豆35克 / 淡奶油120克 / 白砂糖30克 / 糖粉15克 / 湯圓15個 / 黃豆粉適量

做法：
第一步：脫皮綠豆提前用水浸泡4小時以上，泡好的綠豆放入破壁機里，加入600毫升清水和30克白糖，打成豆?jié){。

第二步：15個湯圓倒入鍋中煮至浮起后撈出，并用竹簽串好，接著來做奶蓋部分，奶油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器進行攪打，打到濃稠，提起打蛋器有個小尖角為佳。

第三步：奶茶杯中加入四分之三的豆?jié){，在豆?jié){上鋪好打好的奶蓋，均勻撒上黃豆粉，再放上煮好的湯圓丸子沾著吃，實在是太美味了。